Thursday, October 18th

Eingelegte Chilis

Eingelegte Chilis

Es gibt Zeiten im Jahr, da haben wir einen regelrechten Chili-Überfluss. Alle roh essen ist schier unmöglich (es sind auch ziemlich scharfe Sorten dabei), und trocknen ist bei uns eher schwierig. Deshalb kam uns der Gedanke sie einzulegen – was eindeutig eine gute Idee war Dazu halbieren wir die Chilis, entkernen sie und schneiden sie [...]